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加盟商订货会攻略:第一次订货怎么做到不压货也不缺货

订货会上平铺陈列的多款黄金首饰

一、订货会前先算清三笔账

第一次参加订货会,最容易犯的错误是凭感觉拿货:看到喜欢的款式就多拿几件,结果畅销款补不上、慢销款压一堆。真正有效的准备,是把三笔账先算清楚。

  • 门店容量账:展柜能同时陈列多少件?后台安全库存能放多少件?这两个数字决定了你一次进货的上限,再好看的款式也不能超出这个上限。
  • 启动资金账:扣掉装修、设备、押金等固定投入后,真正能用于备货的资金有多少。首批进货通常要为后续补货留出至少三分之一的现金空间。
  • 客群结构账:当地客群以婚庆刚需为主、日常佩戴为主,还是送礼需求为主?不同的客群结构对应完全不同的品类比例。

二、订货时的四个取舍原则

有了这三笔账,订货现场就不再是靠眼缘做决定,而是有明确的判断标准。

  • 先定品类比例,再挑具体款式:先把黄金、镶嵌、素金三大类的金额比例确定下来,再在每一类里挑款式,避免某一类不知不觉超支。
  • 价格带要铺开:从入门价位到高价位都要有货,只集中在某一个价格带,等于主动放弃一部分进店顾客。
  • 经典款打底,流行款控量:经典款周转慢但不容易过时,可以适当多备;流行款走量快但风险高,宁可少拿、勤补。
  • 同款式不超过两个花色:犹豫不决时,颜色和花色往往是最先被砍掉的变量。

三、订货之后才是真正开始

订货会结束不等于货品工作结束。开业后前两个月的数据,才是调整货品结构最可靠的依据。

  • 记录每一件货的试戴次数与成交情况,而不是只看销售额。试戴多但成交少,通常是价格或款式问题;试戴本身就少,是陈列位置或款式选错了。
  • 把滞销款与畅销款分开处理:滞销款可以通过调货、活动或折价消化,不要长期占用展柜位置。
  • 把每次订货会的判断和结果留存下来,形成门店自己的货品档案,第二次订货会就会轻松很多。

订货会考验的不是眼光,而是把「喜欢」和「卖得动」分开的能力。把准备工作做在前面,第一次订货就不容易走弯路。